如何使用北京灭菌锅，以下是正确操作的几个步骤：首先将内层灭菌桶取出来，然后向外层锅里面加上水，水量多少要适当。基本上是让水面和三角搁架相平是较好的。把灭菌同放回去，然后装上需要灭菌的物品，切记所有的物品不能太挤，避免蒸汽流通过的时候影响灭菌效果。三角烧瓶和试管口端都不要与桶壁接触，避免冷凝水淋湿包口的纸，从而透入到棉塞。把盖子加上，然后把盖上的排气软管插入内层灭菌桶的排气槽内。再通过两个两个对称的方式，把两个螺栓旋转拧紧，切记两个螺栓的松紧程度一定要一样，否则容易出现漏气的现象。使用用电炉或者是煤气加热，然后打开排气的阀门，让水沸腾从而把锅里面的冷空气排放出去。等到冷空气完全排完之后，关上排气阀，让锅内的温度随蒸汽压力增加而逐渐上升。

将灭菌物品放入腔体摆放整齐，需注意的是，物品摆放的高度要低于腔体，以免堵塞顶部排气阀门，造成危险。不同的灭菌物灭菌的方法和时间都有区别，特别要注意的是敷料的灭菌，敷料是装在不锈钢器皿中的，多数用户都忘记打开敷料盒的通气小孔，以致于每次灭菌达不到试纸条的颜色，造成灭菌失败。一些器具的灭菌是用布带扎好灭菌，灭菌完毕后，不要拆开包装的布带，否则会再次污染。对液体和培养基灭菌时，注意当灭菌完毕后，一定要让北京灭菌锅自然排气冷却，万不可快速放气，急剧冷却，以免造成玻璃容器因温度骤变而引起爆裂，从而威胁实验人员的安全和造成高压灭菌器污染。在北京灭菌锅上盖一层布，这样灭菌后的物品不会因潮湿而担心灭菌效果，尽量让高压灭菌器自然冷却，禁止打开上方的安全阀和排气阀，以免造成高压气体伤人的危险。高压灭菌器建议一个月打开一次仪器上方的安全阀和排气阀，以免造成锈蚀直致锈死而带来危险。

北京灭菌锅灭菌的时间要合理地进行计算，不能够过长，也不能够过短。所需要考虑的一些时间概念包括：穿透时间、维持时间、安全时间等……这些都是需要考虑进去的。同时，在高压灭菌器灭菌的过程中，如遇上了压力、温度的变化，那么一定要重新进行计时，这也是很重要的一点。最后，在使用高压灭菌器的时候，也一定要注意自身的安全，确保设备是正常运转的，且工作状态良好。在使用北京灭菌锅的过程中，以上所提到的这些都是非常重要的。大家要记得，正确的使用，才能够造就更好的结果，不然，危险也有可能伴随在其中，随时威胁着我们。改善以前所做得不周到的，向正确的步骤靠拢，才是很棒的。任意妄为，一定不可取。

使用北京灭菌锅注意不要烫伤，由于是高温高压容器，使用时要带隔热手套，以免烫伤，过去就有很多被烫伤的情况，所以一定要注意不要被烫伤。2、升温时要开启排气开关，待温度升到70度的时候把排气关掉继续升温，这样做的目的就是使得温度上升更快，不会有冷气藏里面，有利于灭菌，这个是很关键的地方。3、保温时温度要达到规定值，有些操作人员可能会疏忽，温度还没到就开始计时，这样就会导致灭菌时间不够，灭菌不够彻底，要时刻关注温度和压力情况，如果是保温灭菌阶段掉下来了要适当调节排气阀门或者加大火力。4、降温阶段降温不要太快，如果是排气阀门开太大了，容易导致里面容器破损，这个是很关键的。5、定期维护保养，专业的灭菌锅使用久了，很多的阀门、仪表、垫圈等都需要检修更换，不能带病使用。6、不要让压力温度过高，可能很多时候，因为操作人员没注意，温度压力上升太快，导致温度过高，这是很容易伤设备的，所以这个是要注意的，不要太马虎了。